Таблица сравнения 27 сортов фундука

Осенью 2020г. собрали урожай с 27 сортов фундука. Для выборки взяли по 1кг. с каждого дерева, досушили, потом почистили и провели бланшировку (термическую обработку в духовке) для очистки от шелухи и проверки качества очистки ядра.

Все данные по фундуку - лично наши наблюдения и наш опыт.