Питание голубики высокорослой это тема, которая все еще тревожит сторонников этой культуры. Большое количество экспериментов по этому вопросу, свидетельствует об отсутствии четкого ответа на вопрос о том, как кормить растения этого вида?
Выращиваемые на плантации культурные сорта голубики получены от диких форм, первоначально росли в местностях с легкими почвами, бедными на минеральные вещества, поэтому потребности в питании культурных растений этого вида, по сравнению с другими видами плодовых и овощных культур, вырощенных в нашей стране, малы (таблица 1). Хотя исследования показывают, что для быстрого роста молодых растений и хороших регулярных урожаев необходимо осуществлять соответствующее питание.
С азотом осторожно
Азот является очень важным элементом в формировании белков. Каждый год, в перерасчете на 1 га., в почву попадает около 8 кг. азота, полученного от минерализации 1% органического вещества. Кусты голубики, растущие на почвах богатых гумусом, получают достаточное количество азота, выделяемого из минерализации органического вещества. Но для хорошего роста и регулярной урожайности малые дозы этого элемента должны быть внесены каждый год. Активное вымывание азота в корневой зоне растений за счет интенсивного орошения (через каплю) или проливных дождей может привести к дефициту (уменьшение силы роста растений, мельчание листьев и покраснение жилок нервов). Молодые растения голубики часто погибают из-за слишком интенсивного питания этим элементом в результате чрезмерной засоленности почвы. Для минерального питания плантаций азотом используются две формы удобрений: нитратная и амонийная, предпочтительно в соотношении 1:5. Удобрения, содержащие нитрат аммония (NH4NO3) можно использовать когда рН почвы ниже, чем 5,0. Они идеально подходят для подкормки очень низкими профилактическими дозами (ниже 15 кг/га. N). На почвах, имеющих pH больше чем 5,0, должны быть использованы удобрения с более низким рН такие как сульфат аммония ( (NH4)2SO4). Для минерального питания голубики можно также использовать удобрения, содержащие мочевину (азот в амидной форме - (CО (NH2)2) и другие удобрения с ингибиторами нитрификации).
Таблица 1. Содержание минералов в листьях различных видов сельскохозяйственных культур (Корчак, 1998).
|
Вид растения |
N |
P |
K |
Ca |
Mg |
S |
Fe |
B |
Mn |
Zn |
Cu |
|
% |
Ppm |
||||||||||
|
Голубика высокорослая |
1,5 |
0,1 |
0,4 |
0,3 |
0,2 |
0,05 |
60 |
10 |
20-200 |
10 |
10 |
|
Яблоня |
2,1 |
0,2 |
1,6 |
1,7 |
0,3 |
0,05 |
40 |
40 |
85 |
25 |
9 |
|
Помидор |
4,0 |
0,6 |
4,0 |
2,0 |
1,0 |
no1 |
300 |
100 |
100 |
no1 |
10 |
no1 – нет данных
Фосфор и калий
Фосфор является очень важным элементом, ответственным за быстрый рост корневой системы и перемещение энергии в растении. Почва для выращивания голубики, как правило имеет дефицит фосфора и соответственно растения испытывают голодание в этом минерале. По этой причине лучше всего внести высокие дозы этого элемента перед посадкой новой плантации и каждый год дополнительно вносить фосфор в низких дозах. В условиях Польши никогда не было замечено симптомов дефицита фосфора на растениях, следовательно питание этим элементом рекомендуется выполнять в случае его дефицита в почве.
Калий является важной частью фотосинтеза и регулировании обмена воды в растении. Он должен вноситься каждый год, в связи с интенсивным перемещением в более глубокие слои почвы, что делает его недоступным для растений. Калийные удобрения обычно вносят осенью, особенно в случае калиевой соли (KCl). Она не должна быть внесена весной, из-за риска повреждения корней ионами хлора – токсичными для ягодных культур. Калий можно вносить также и в виде безхлорных комплексных удобрений, в которых этот элемент находится в виде сульфата калия или калийной селитры.
Кальций и магний — сбалансированы
Голубика имеет очень низкую потребность в кальцие и его высокое содержание в почве затрудняет поглощение железа. Магний, в свою очередь довольно легко вымываются из верхних слоев почвы. Поэтому нужно ежегодно, хотя и в низких дозах вносить под голубику эти элементы. Дефицит магния проявляется в виде хлороза на листьях. Кальций и магний являются компонентами, содержание которых в почве должны быть сбалансировано относительно друг друга, и при слишком большом количеством кальция выступает дефицит магния в растениях. Соотношение Ca: Mg должно быть примерно 9: 1.
Что с микроэлементами
Потребность голубики в марганце, железе, боре, меди и цинке мала, но эти элементы играют очень важную роль в физиологических процессах, происходящих в растении. Содержание микроэлементов определяется на основе анализа листьев. Дефицит этих элементов может произойти при рН почвы выше 5,3 и высоким содержанием кальция или фосфора (пожелтение молодых листьев). Дефицит этих компонентов можно исправить внесением железа в хелатной форме или сульфата железа, а применение удобрений с серой, для снижения рН почвы, часто облегчает доступность этих элементов растениями. Снижение рН почвы должно быть сделано по крайней мере за шесть месяцев до планируемой посадки с использованием коллоидной серы, молотой или гранулированный. Если эта процедура выполняется на существующей плантации, вы должны использовать пониженную дозу серы, и этот агротехнический прием должен быть проведен несколько раз. Рекомендуется для такой цели использование гранулированной серы с бентонитом (Vigor S). Эта форма удобрения очень удобна в использовании и имеет низкую фитотоксичность.
Удобрение на практике
Растения голубики высокорослой нуждаются в минеральном питании из-за небольшой корневой системы кустов и выращивания на почвах с низкой сорбционной способностью. Отсутствие или низкое содержание любого из минералов в почве может подавлять рост молодых растений и уменьшать урожайность кустов. В связи с тем, что растения голубики чувствительны к засоленности почвы, время применения и дозировку удобрений необходимо постоянно контролировать. Польские фермеры при применении минерального питания основываются на ряде проверенных методов. Наиболее популярным является использование ориентировочных ежегодных доз, определяемых на основе многолетнего опыта минерального питания (табл. 2). Это простой способ, который не требует обширных знаний фермера, но самый дорогой из-за необходимости покупать дорогие удобрения каждый год. При использовании этого варианта питания, часто мы вносим минералы, которые уже присутствуют в достаточном количестве в почве. Это повышает риск чрезмерного удобрения, особенно опасным оно может быть при большом количестве азота в почве.
Питание – ориентировочные нормы
Норма азота для голубики высокорослой — около 30-50 кг/га (в чистом элементе), хотя эта норма может быть увеличена и до 80-100 кг/га, при выращивании на минеральных почвах. На почвах с высоким содержанием органики норма азота не должна превышать 30 кг/га. При внесении этого элемента следует учитывать плодородие почвы и тип материала, который будет использован для мульчирования. При применении свежих опилок следует увеличить норму азотных удобрений. Это продиктовано большей активностью бактерий в опилках, и соответственно повышением потребности в азоте. Норма удобрений может быть разделена на две или три равные части.
Внесение калия рекомендуется на уровне от 50 до 75 кг. K20/га, а количество вносимого фосфора должно находиться в диапазоне от 30 до 60 кг Р2О5/га. Содержание фосфора в польских почвах обычно достаточное и кроме некоторых исключений этот элемент не должен дополнительно вносится в почву. На легких почвах с низким содержанием органического вещества, рекомендуется внесение магния в норме 20-80 кг MgO/га, предпочтительно в виде сульфата магния. Питание магнием должно осуществляться каждый год, потому что этот элемент легко перемещается в более глубокие слои и становится недоступным для растений.
Таблица 2. Ориентировочные нормы питания голубики высокорослой в Польше (Ścibisz, 1992г.)
|
Элемент питания |
Норма в чистом елементе (кг/га) |
Форма удобрения |
|
Азот |
30-50 |
Сернокислый амоний, карбамид |
|
Калий |
50-75 |
Сернокислый калий, калимагнезия, калийная соль |
|
Фосфор |
30-60 |
Суперфосфат, тройной суперфосфат, fosforan amonowy |
|
Магний |
20-80 |
Сернокислый магний |
Таблица 3. Содержание минеральных веществ в листьях голубики (Gough, 1994г.)
|
Элемент питания |
Нехватка питания |
Нижняя граница |
Верхняя граница |
Переизбыток питания |
|
N |
<1,70% |
1,80% |
2,10% |
>2,50% |
|
P |
<0,10% |
0,12% |
0,40% |
>0,80% |
|
K |
<0,30% |
0,35% |
0,65% |
>0,95% |
|
Ca |
<0,13% |
0,40% |
0,80% |
>1,00% |
|
Mg |
<0,08% |
0,12% |
0,25% |
>0,45% |
|
S |
<0,10% |
0,13% |
0,20% |
Нет данных |
|
Mn |
<23 ppm |
50 ppm |
350 ppm |
>450 ppm |
|
Fe |
<60 ppm |
60 ppm |
200 ppm |
>400 ppm |
|
Zn |
<8 ppm |
8 ppm |
30 ppm |
>80 ppm |
|
Cu |
<5 ppm |
5 ppm |
20 ppm |
>100 ppm |
|
B |
<20 ppm |
30 ppm |
70 ppm |
>200 ppm |
Таблица 4. Содержание элементов питания при оценке почвы для голубики высокорослой (Komosa, 2003г.)
|
Макроэлементы |
Микроэлементы |
Загрязнение |
Засоление
|
|||
|
Элемент |
мг/100г грунта |
Элемент |
мг/100г грунта |
Элемент |
мг/100г грунта |
ЕС mS/cm
|
|
N (NH4+NO3) |
2,5-5,0 |
Fe |
75,0-120,0 |
Na |
< 50 |
< 50 |
|
P |
3,0-6,0 |
Zn |
3,0-6,0 |
|||
|
K |
5,0-8,0 |
Mn |
25,0-40,0 |
|||
|
Ca |
10,0-30,0 |
Cu |
1,0-4,0 |
Cl |
< 50 |
|
|
Mg |
3,0-6,0 |
B |
0,5-1,5 |
|||
|
S (SO4) |
1,0-3,0 |
Mo |
0,1-1,4 |
|||
Кроме использование метода ориентировочных ежегодных доз может быть применено минеральное питание на основе анализа почвы и листьев. В Соединенных Штатах полагают, что гораздо важнее анализа грунта — анализ листьев, который показывает то количество питательных веществ, находящееся в настоящее время в растении. Листья для анализа должны быть отобраны через четыре недели после сбора 30% урожая. Нужно выбрать молодые здоровые листья: 4, 5 и 6, начиная с верхней части стебля. В таблице 3 приведены предлагаемые содержания питательных веществ в листовой пластине, в соответствии с действующими рекомендациями в США.
Для анализа грунта применяют универсальный метод. Нормы содержания макро и микроэлементов в почве для голубики высокорослой представлены в Таблице 4. Наведенные в ней нормы были определены на основании результатов многолетних исследований, проведенных в Аграрном Университете Познани (Польша). Анализ почвы особенно полезно проводить перед посадкой растений, когда можно легко устранить дефицит калия, фосфора и магния, а также выполнить внесение серы в почву. Универсальный анализ грунта также определяет засоление почв в мS, уровень которого должен быть ниже значения 50.
Визуальная оценка
Основанием для следующего метода оценки есть визуальное состояние кустов, наблюдение за растениями и их реакцию на внесение удобрений или определение симптомов дефицита питательных веществ. Этот метод требует большого опыта и знаний, потому что симптомы дефицита или избытка макро и микроэлементов, часто очень похожи. Симптомы могут быть вызваны не только отсутствием или избытком данного компонента в почве, но и невозможностью его поглощения корнями в результате, например засухи или неправильного рН почвы. Симптомы неправильного внесения удобрений зачастую проявляются только в случае критического отсутствия или избытка питательных веществ. В этом случае, первой реакцией фермера, должно быть внесение удобрений по листу, чтобы минимизировать стресс для растения и снизить риск потери урожая. С практической точки зрения, лучше всего использовать все методы оценки питания растений одновременно.
Анализ грунта, следует проводить каждые 2-3 года, а по результатам анализа делать поправки в питании.
Гранулированные удобрения и фертигация
Основным способом внесения удобрений на плантациях голубики высокорослой является способ с использованием обычных гранулированных удобрений.
Минералы, которые имеют свойство сильно связываться почвой — фосфор и калий — мы вносим каждые несколько лет, те которые легко вымываются — азот, магний — каждый год или даже несколько раз в течение года. В течение первых двух лет выращивания голубики удобрения рассыпаются вокруг молодых растений, а начиная от третьего года в ряды растений. Kусты голубики имеют мелко залегающую корневую систему и поэтому нет возможности смешивания удобрений с почвой, поэтому эти удобрения проникают в почву во время дождя или полива. Применение удобрений растворенных в воде, используемой для орошения, позволяет одновременно доставлять и питательные вещества для растений и воду. Использование фертигации позволяет систематически и целенаправленно подавать питание непосредственно к активной части корневой системы. Очень важной причиной, по которой должна быть использована фертигация, для выращивания голубики является вымывание питательных веществ под капельной лентой. Это относится не только к таким легко подвижным минералам как азот и магний, но и мало подвижному фосфору. Использование полива без фертигации может довольно быстро привести к минеральной недостаточности, вызванной отсутствием питательных веществ в пределах корней. Кроме того, смачивание почвы в системе капельного полива увеличивает массу и активность корней, что ускоряет снижение концентрации ионов в почве. Основным преимуществом фертигации является способность быстро доставить удобрение в зону непосредственной близости активных корней, что позволяет использовать меньше удобрений с более точной дозировкой. Недостаток этой системы — высокая стоимость установки капельного полива и удобрений.
Перевод из польского журнала 'Haslo ogronicze' №4 за 2012 год.