Технология "Long сane" на малине

Д-р Агнешка Орзел, Niwa Hodowla Roslin Jagodowych Sp. Z o.o

Новым трендом на польском рынке производства десертной ягоды малины есть переход к закрытому грунту. Производители уже оценили преимущество такого метода, при котором время сбора ягоды не зависит от погоды, а значит покупатель получит ягоду в оговоренные ранее сроки. Выращивание малины в туннелях включает в себя высокие затраты, связанные с созданием плантации. Вопрос, который в первую очередь задают себе многие производители  — как запланировать выращивание малины, как быстро получить возврат средств, предпочтительно уже в первый год продукции?

По моему мнению в настоящее время лучшее решение это дополнительные инвестиции, связанные с покупкой саженцев Frigo хорошего качества с длинными побегами,   сокращенно от английского названия — «Long сane» (фото 1). Использование этого типа саженцев позволяет контролировать время плодоношения малины с плодоношением на двулетних побегах. Возможность продления периода плодоношения с апреля по ноябрь дает возможность производителям малины на Западе подписывать выгодные контракты с сетями супермаркетов.

Технология производства саженцев

Производство саженцев Frigo требует большого опыта. Получение высококачественных саженцев требует наличия знаний и понимания физиологии растений. Жизненный цикл сортов малины с плодоношением на двухлетних побегах охватывает два года. Весной рост молодых побегов начинается от корневой шейки или из корневых почек. После начала вегетации начинается рост побегов в высоту с созданием междоузлий и листьев. Этот процесс проходит до самой осени. Осенью растение переходит в состояние покоя и начинает процесс формирования бутонов. Дифференциация цветковых почек в условиях нашей страны (личные исследования) наступает поздней осенью. И только после входа растения в период покоя, блокируются процессы дальнейшего формирования бутонов  (собственные исследования). Цветение и плодоношение начинается на второй год вегетации. Некоторые 2-летние сорта малины, например «Glen Moy», формируют бутоны немного раньше на верхней части побега и дают небольшой урожай на концах однолетних побегов (частичная ремонтантность). Если после плодоношения отрезать верхнюю часть побега, то в следующем году с нижней части побега можно будет собрать второй урожай.

Обеспечение оптимальных условий в первый год жизни побега определяет количество бутонов, которые непосредственно определяют урожайность растений.

Поэтому саженцы малины «Long сane» выращиваются только в специализированных питомниках. Познакомиться с технологией выращивания таких саженцев, можно было, находясь на стажировке на фирме Hargreaves Plants в Великобритании.

При традиционном методе выращивания саженцы подвергаются риску замирания бутонов (цветковых почек) через плохое освещение в нижней части побега. Это обусловлено слишком высокой плотностью стеблей на участке. Саженцы, полученные в традиционной системе, в которых посажены 20-25 побегов на погонном метре имеют низкое качество и более низкий потенциал урожайности. В лучшем случае, из таких саженцев, можно получить до 200 г. плодов с одного побега. Высокие затраты, связанные с производством саженцев в питомниках заставляют питомниководов искать новые решения для повышения урожайности отдельных побегов. Поэтому было решено ввести так называемую однострочную систему, в которой сократили количество побегов до 10 шт/м.п. (фото 2). Эта система позволяет получить более качественные саженцы.

Большой толчок  в питомниководстве, дала система выращивания саженцев Frigo «Long сane» на поднятых грядах (фото 3). В такой системе на гряды высаживаются саженцы, полученные из размножения ин-витро  (in vitro), что гарантирует высокое качество выращенного материала. В Великобритании, из-за удлиненного вегетационного периода, растения высаживают в июле. Подготовка поля состоит из формирования гряд, установки системы капельного орошения и укрытия гряд пленкой с последующей вырезкой отверстий под посадку саженцев. Пленка предотвращает рост сорняков, а также развитие ненужных побегов из корневых почек. Производство саженцев „Long сane“ сортов малины с плодоношением на двухлетних побегах требует использование шпалеры. Растения высаживают в один ряд по 7 шт. на погонный метр. Расстояние между рядами может быть разным и в основном зависит от ширины колес трактора, который будет использован на плантации. Оптимальное расстояние 3 м. Использование однорядной плоской шпалеры на приподнятых грядах делает возможным получить доступ света равномерно, по всей длине побега, что благотворно сказывается на формировании цветковых почек. При использовани приподнятых гряд с капельной  лентой увеличивается корневая масса саженца. После окончания вегетации саженцы выкапываются вместе с комом земли и без какой либо обрезки хранятся при температуре ок. — 2 ° С. Очень важным является срок их выкопки. Исследования, проведенные в Scotish Grop Research Institute в Dundee показали, что только 16% растений пережили период охлаждения в случае, когда были выкопаны в сентябре, растения, которые были выкопаны в октябре показали 80% выживаемости. Результаты этого исследования показали, что в Великобритании оптимальным временем для выкопки саженцев является поздняя осень, которая наступает в Великобритании в декабре. В Польше, это может быть начало ноября, сразу после первых серьезных заморозков.

Выращивание малины «Long сane»

В настоящее время в Европе эта система является предметом производства саженцев наиболее популярных сортов малины с плодоношением на двухлетних побегах. Управление периодом плодоношения позволяет реализовать ягоду по более высоким ценам избежав пика снижения цены.

В предложениях питомников, производящих саженцы  «Long сane» на первом месте стоит сорт „Tulameen“ (фото 4). Привлекательный внешний вид и очень хороший вкус плодов делают этот сорт наиболее востребованым среди десертных сортов малины летнего срока созревания. 

В Великобритании, саженцы малины «Long сane» высаживают в трех периодах:

1) декабрь-январь – в туннели для получения раннего урожая в апреле, плантация в этом случае высаживается саженцами в контейнерах

2) март – для посадки с высокой плотностью (9 растений на м.п.) побегов и выращивания ягоды в период наибольшей ее продажи.

3) май — для уборки ягоды до наступления начала созревания осенних сортов (сорт Tulameen собирают непосредственно перед сортом  «Полка»).

Результаты исследований, проведенных профессором А. Pitsioudis в Experiment station for Small Fruits в Тонгерен, Бельгия, в 1999-2000 подтвердили позитивное влияние использования саженцев типа «Long сane» на плодоношение саженцев сорта „Tulameen“ и их пригодность для управления датой сбора урожая ягод. В эксперименте были использованы вырощенные годом ранее в туннеле саженцы из ин-витро и сформированы на 2 побега в 10-литровых горшках. С целью ускорить и замедлить плодоношение в исследованиях было применено 10 разных комбинаций:

С целью ускорить сбор ягоды:

1. 11 января растения в 10 л. горшках помещают в теплицу на расстоянии 3 горшка  (6 побегов) на 1 м.п, и на расстоянии 2,13 м. между рядами. То же самое расстояние используется во всех комбинациях.

Заданная температура поддерживалась на уровне 16 ° C днем и 10 ° С ночью.

2. 11 января растения в 10 л. горшках помещают в неотапливаемую теплицу.

Для сбора ягоды в обычный период:

3. 4 апреля растения помещены под козырьками из пленки в двух комбинациях: — в горшках (а) и непосредственно высажены в почву (б).

Для продления периода плодоношения:

растения хранились в холодильнике при -2 ° С в плотно завернутых ящиках, а затем были перенесены:

 Под козырьки из пленки

      4.   24 апреля

      5.   10 мая

      6.   25 мая

В пластиковый туннель

      7.   13 июня

      8.   4 июля

Заданная температура поддерживалась на уровне 16 ° C днем и 10 ° С ночью.

     9.    19 июля

    10.   31 июля

Ягоды собирались 3 раза в неделю.

*-ягода больше 22мм.

Как видно из таблицы выше, в случае посадки саженцев «Long сane» из холодильника (frigo) относительно сорта Туламин (сорт имеет среднюю урожайнось) можно получить до 1 кг плодов с одного побега. Период посадки определяет период сбора плодов. Растения, которые были выращены в контейнерах, имеют более высокий потенциал урожайности и размер плодов, чем те, которые выращивались в почве. В отапливаемой теплице сбор начался на 51 день раньше, чем в комбинации 3b (традиционная дата сбора урожая, в открытом грунте под козырьками из пленки). Ягоды, выращенные в отапливаемых теплицах были большими, до 93,3% были „1“ класса  (диаметр ягоды более 22 мм). Результаты ускорения и задержания плодоношения в отапливаемой теплице указывают на то, что саженцы „Long сane“ из холодильника очень хорошо подходят для контролируемого производства малины. Снижение урожайности компенсируется более высокими ценами, которые могут быть получены за несезонную ягоду. Отопление теплиц в настоящее время в Польше невыгодно, используется только в странах с более теплыми зимами. В нашей стране, начало посадки саженцев „Long сane“ определяет ход погоды в весенний период. Обычно это случается в апреле, вскоре после того, как минует угроза заморозков. В случае необходимости применяется также укрытие побегов агроволокном, что также может повлиять на ускорение плодоношения.

Высокая урожайность побегов малины сорта Туламин может быть сюрпризом для некоторых производителей ягоды, но такую урожайность можно получить только на плантациях заложенных из саженцев Frigo с длинными побегами. Равный доступ света к побегам при выращивании саженцев способствует в случае с сортом „Tulameen“ пробуждению около 40 плодовых почек на побеге, отсюда высокая урожайность с каждого саженца.

Для выращивания «Long сane» и получения саженцев Frigo использовались также сорта Глен Эмпл и Глен Мой. Это подтверждается результатами исследования, проведенного в 2000-2003 гг. N. Heiberg и R. Lunde в научно-исследовательском институте растениеводства в Норвегии (Groh Research Institute), где в среднем с этих двух сортов саженцев „Long сane“, вынутых из холодильника 15 мая, получено 1.2 кг. ягоды с одного побега. Саженцы сорта Глен Эмпл высаженные 15 мая дали урожай в среднем 1630 г. на один побег. Те саженцы, которые хранились в холодильнике и были высажены только 15 июня, выдали урожай меньше на 22%.

Расходы, связанные с производством саженцев «Long сane» намного выше, чем у саженцев, полученых стандартным способом в обычных питомниках. Следовательно, их цена на 40% выше по сравнению с традиционно выращенными саженцами. Несмотря на это, все больше и больше плантаций в туннелях закладывают саженцами „Long сane“.

Обычно саженцы «Long сane» используется один сезон. Тем не менее, некоторые производители ягоды используют молодые побеги для плодоношения в следующем году, в таком случае получение ягоды из таких саженцев длится два сезона.

В Польше

В Польше, из-за очень низких зимних температур, выращивание сортов Туламин и Глен Эмпл ограничено районами с более теплым климатом. Использование Frigo саженцев „Long сane“ помогает решить проблему подмерзания побегов малины. В такой системе производства также могут быть использованы польские сорта малины.

Зарегистрированный ранее в Реестре сортов,  сорт малины Ляшка , из польского Института Садоводства в Скерневицах – который ранее проходил испытания в Бжезне подходит для этого типа продукции (единственным негативным моментом может быть короткий срок хранения ягоды). И два новых ранних сорта малины с плодоношением на двухлетних побегах, доктора Яна Данка – Радзеёва (фото 5) и Соколица (фото 6), которые в испытаниях перед регистрацией COBORU, рекомендованы для производства десертной ягоды. На сегодняшний день нет пока никаких исследований на предмет пригодности этих двух сортов для выращивания в туннелях.

Перевод из польского журнала jagodnik.pl